Yazın Kolaylıkla Hazırlanabilen Soğuk İçecekler: Soğuk İçecek Tarifleri

Yaz aylarında serinlemek için, limonata, komposto, soğuk çay, soğuk kahve, cool lime, smoothie ve şerbet gibi pek çok soğuk içecek seçeneği vardır. Yaz içecekleri nasıl yapılır diye araştırıldığında en çok tercih edilen tarifler aşağıdaki gibidir:
Çilekli LimonataSoğuk içecekler arasında en popüler tariflerden biri olan limonatanın çilekli versiyonu günümüzde oldukça revaçtadır. Tarif için 3 adet limon, 15-20 tane çilek, ¾ su bardağı toz şeker ve beş su bardağı su kullanılır. Tüm malzemeler blenderda iyice karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir, sonra süzülür. Elde edilen karışım sürahiye dökülür. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.
Şeftali KompostosuYaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilen geleneksel bir lezzet olan şeftali kompostosu, yemeklerin yanında hafif bir içecek olarak da keyifle tüketilebilir. Hazırlanışı için 6 adet orta boy şeftali, 1 adet tarçın çubuğu, 2 su bardağı şeker, 4 adet karanfil ve 8 su bardağı su gereklidir. Şeftaliler dilimlenerek bir tencereye konulur. Ardından diğer malzemelerle birlikte kaynatılır. Karışım kaynamaya başladığında karanfil ve tarçın çubuğu çıkarılır. Komposto soğumaya alınır. İstenilen sıcaklığa geldiğinde servis edilmeye hazırdır.
Soğuk ÇayÇayın klasik lezzetini sevenler, yaz aylarında da bu tadı rahatlıkla yaşamak için soğuk çay tarifini deneyebilirler. Bu ferahlatıcı içeceği hazırlamak için öncelikle bir sürahiye 2 çay poşeti konur ve üzerine 4 bardak kaynar su eklenir. Poşetlerin çayı demlemesi için yaklaşık 3-5 dakika beklenir, ardından istenilen miktarda şeker eklenir. Daha sonra çayın tamamlayıcı kıvamı için 4 bardak soğuk su ilave edilir. İçeceğe aroma vermek için limon dilimleri ve limon suyu da eklenir. Karışım buzdolabında bir süre dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
Cool LimeAdıyla dikkat çeken cool lime, 2 yemek kaşığı toz şeker, 5 dal fesleğen yaprağı ve 1 limon kabuğu ile hazırlanır. Bütün malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave edilir. Karışımın içindeki şeker tamamen eriyene kadar karıştırma işlemi devam eder. Daha sonra süzülerek ve buz eklenerek servise hazır hale getirilir. İçilirken içeceğin üzeri nane ve fesleğen yaprakları veya limon dilimleriyle süslenebilir.
Soğuk KahveSıcak ve soğuk havalarda keyifle içilen kahve, tadı en güzel içeceklerden biridir. Tarif için öncelikle filtre kahve hazırlanır. Ardından buz kalıplarına dökülerek dondurulur. Sonrasında istenilen miktarda kahveli buz, bardağa konulur. Üzerine taze demlenmiş filtre kahve eklenir. Daha hafif bir içim için bardağın yarısına kadar süt veya su ilave edilebilir. Hazırlama şekli, kişinin damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.
Elmalı SmoothieElmalı smoothie gibi pratik ve sağlıklı içecekler, yüksek besin ve vitamin değerlerine sahiptir. Tarif için gerekli malzemeler arasında 1 tatlı kaşığı bal, ¼ tatlı kaşığı tarçın, yarım su bardağı badem içi, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet orta boy kırmızı elma ve 1,5 su bardağı soğuk süt bulunmaktadır. Tarif için öncelikle elma kabukları soyulup dilimlenir. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek blenderda karıştırılır. Bekletilmeden hemen soğuk olarak servis edilebilir.
Reyhan SerbetiReyhan şerbeti, yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenektir. Renk ve lezzetiyle dikkat çeken bu içeceğin hazırlanması için 1 demet reyhan, 3 litre kaynar su, 1 su bardağı şeker ve 1 adet limon suyu gereklidir. Reyhanlar kaynar suyun içine eklenir ve karıştırılır. Ardından limon suyu ve şeker eklenir. Karışımın içinde eriyene kadar karıştırılır. Şeker tamamen eridikten sonra karışımın ağzı kapatılıp oda sıcaklığında bekletilir. Soğuduktan sonra süzülerek cam bir sürahiye alınır. Buzdolabında bir süre dinlendirilir. Son olarak soğuk olarak servis edilir.
Kaynak: Haber Merkezi